Über uns
Familie Saxer
Seit 1676 ist die Familie Saxer in Nussbaumen verwurzelt und eng mit dem Rebbau verbunden. Über viele Generationen hinweg wurde ein klassischer Landwirtschaftsbetrieb mit Ackerbau, Milchwirtschaft und Weinbau geführt. Mit dem Neubau des Betriebsgebäudes sowie moderner Kelterungseinrichtungen im Jahr 1974 legten Alfred und Verena Saxer-Obrecht den Grundstein für das heutige Weingut.
Heute führen die Geschwister Jimmy (Fredy) Saxer, Sonja Bachmann-Saxer und Urs Saxer den Betrieb mit vollem Engagement und Hingabe. Oenologe Jimmy Saxer bringt sein fundiertes Fachwissen, seine langjährige Erfahrung und seinen Innovationsgeist in die Weinbereitung ein, wodurch jeder Wein seine individuelle Handschrift erhält. Sonja Bachmann-Saxer verantwortet den Vertrieb und betreut mit Leidenschaft und persönlichem Einsatz unsere Kunden, wobei sie stets auf Nähe, Vertrauen und Qualität setzt. Urs Saxer gestaltet die Geschäftsleitung mit einem innovativen Blick und strategischem Gespür, wodurch sich der Betrieb kontinuierlich weiterentwickelt und neue Wege im Weinbau beschreitet.
Die Weingut Saxer AG keltert eine vielseitige Auswahl edler Ostschweizer Weine. Im Zentrum stehen die regionaltypischen Sorten Pinot Noir und Müller-Thurgau, ergänzt durch Pinot Gris, Chardonnay, Solaris, Grüner Veltliner und weitere Spezialitäten. Ob reinsortig oder als Cuvée – alle unsere Weine spiegeln die ehrliche Handschrift der Region und die Leidenschaft der Menschen wider, die sie erzeugen.
Unsere Philosophie
Wir glauben an Weine mit Charakter – geprägt von Herkunft, Handwerk und einem klaren Qualitätsanspruch. Dabei verbinden wir bewährte Tradition mit modernem Wissen, ohne den natürlichen Ausdruck des Weines zu verfälschen.
Im Rebberg arbeiten wir mit grosser Sorgfalt und viel Handarbeit. Ertragsreduktion und gezielte Ausdünnung sind für uns selbstverständlich, denn Qualität entsteht im Ursprung. Besonders unser Pinot Noir zeigt, wie sehr sich diese Hingabe in Ausdruck, Tiefe und Frucht widerspiegelt.
Im Keller gilt für uns ein klarer Grundsatz: so wenig Eingriff wie möglich, so viel wie nötig. Auf Verfahren, die die natürliche Balance eines Weines grundlegend verändern – wie Umkehrosmose oder Vakuumdestillation – verzichten wir bewusst. Auch beim Ausbau im Holz setzen wir auf Feingefühl statt Dominanz. Nicht das Holz soll im Vordergrund stehen, sondern das Zusammenspiel von Frucht, Säure und Struktur.
Unsere Überzeugung ist einfach:
Weniger Eingriff. Mehr Herkunft. Mehr Wein.
Familie Saxer
Seit 1676 ist die Familie Saxer in Nussbaumen verwurzelt und eng mit dem Rebbau verbunden. Über viele Generationen hinweg wurde ein klassischer Landwirtschaftsbetrieb mit Ackerbau, Milchwirtschaft und Weinbau geführt. Mit dem Neubau des Betriebsgebäudes sowie moderner Kelterungseinrichtungen im Jahr 1974 legten Alfred und Verena Saxer-Obrecht den Grundstein für das heutige Weingut.
Heute führen die Geschwister Jimmy (Fredy) Saxer, Sonja Bachmann-Saxer und Urs Saxer den Betrieb mit vollem Engagement und Hingabe. Oenologe Jimmy Saxer bringt sein fundiertes Fachwissen, seine langjährige Erfahrung und seinen Innovationsgeist in die Weinbereitung ein, wodurch jeder Wein seine individuelle Handschrift erhält. Sonja Bachmann-Saxer verantwortet den Vertrieb und betreut mit Leidenschaft und persönlichem Einsatz unsere Kunden, wobei sie stets auf Nähe, Vertrauen und Qualität setzt. Urs Saxer gestaltet die Geschäftsleitung mit einem innovativen Blick und strategischem Gespür, wodurch sich der Betrieb kontinuierlich weiterentwickelt und neue Wege im Weinbau beschreitet.
Die Weingut Saxer AG keltert eine vielseitige Auswahl edler Ostschweizer Weine. Im Zentrum stehen die regionaltypischen Sorten Pinot Noir und Müller-Thurgau, ergänzt durch Pinot Gris, Chardonnay, Solaris, Grüner Veltliner und weitere Spezialitäten. Ob reinsortig oder als Cuvée – alle unsere Weine spiegeln die ehrliche Handschrift der Region und die Leidenschaft der Menschen wider, die sie erzeugen.
